Черный тмин, 30 гр

По данным современных археологических исследований, история применения масла нигеллы в народно медицине стран Азии, Африки, Средиземноморья и Ближнего Востока насчитывает более
2000 лет.

Установлено содержание в семенах чернушки тимохинона в пределах от 1,13% до 1,28%.

Жирнокислотный состав семян чернушки посевной представлен:
• насыщенными: миристиновая – 0,15-0,17%, пальмитиновая – 10,05-11,13%, стеариновая – 2,09-2,76%, арахиновая – 0,72- 0,75%;
• мононенасыщенными: пальмитолеиновая – 0,10-0,13% и олеиновая – 25,46-27,48%);
• полиненасыщенными: линолевая – 51,05-54,08% и линоленовая – 0,20-0,23% кислотами.
В преобладающем количестве отмечено в семенах чернушки посевной содержание линолевой кислоты.

Установлено суммарное содержание каротиноидов в семенах чернушки посевной, которое варьировало от 1,83 мг% до 2,02 мг%, а также суммы хлорофиллов – от 5,62 мг% до 5,93 мг%.

Уточнен состав свободных и гидролизуемых аминокислот в семенах чернушки посевной, количество которых колеблется в пределах от 100,17 г/кг до 145,09 г/кг и от 17,79 г/кг до 20,93 г/кг соответственно. При этом, среди свободных аминокислот наибольшее количество приходится на долю глицина и пролина, а среди гидролизуемых аминокислот – на долю кислоты аспарагиново.
Исследование качественного состава фенольных соединений семян чернушки позволило выявить наличие флавоноидного гликозида – рутина и фенолкарбоновых кислот – хлорогеновой, кофейной, протокатеховой и галловой. Суммарное содержание фенольных соединений, окисляемых перманганатом калия, оказалось равным 1,73%-2,18%.

Изучен количественны состав органических кислот, который находился в пределах от 1,44% до 1,79%. В составе органических кислот в превалирующем количестве выявлены аскорбиновая и оротовая кислоты.

МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
• макроэлементами: натрий, калий, магний, кальций;
• микроэлементами: медь, цинк, железо, марганец.

Анализ состава минеральных компонентов семян этого растения показал, что в ряду макроэлементов в количественном отношении преобладает кали, а в ряду микроэлементов – цинк.

— Экспериментально было доказано, что масло из семян чернушки посевной превосходит по бактерицидному действию 5 антибиотиков, в т. ч. тетрациклин, ампициллин и гентамицин. Причем в борьбе с патогенными организмами действует избирательно, сохраняя баланс полезной микрофлоры кишечника.

— Если курсами по 10 дней съедать 3-5 шт проростков черного тмина, смешанных с 10 г меда, улучшается кратковременная память, ярче воспринимается окружающий мир

Противопоказания к применению у чернушки только для беременных женщин.

ТИМОХИНОН, ДЕЙСТВУЮЩЕЕ ВЕЩЕСТВО:
— Регулирование иммунной системы посредством модуляции образования простагландинов.
— Противовоспалительная активность, так как тимохинон мог бы
уменьшить синтез некоторых молекул, ответственных за воспалительный каскад, то есть цитокины TNF-альфа и IL-1.
— Противоопухолевая активность: некоторые исследования показывают способность тимохинона ингибировать пролиферацию раковых клеток, вызывая их гибель.
— Рост волос: на самом деле есть молекула (PDG2, простагландин), которая в чрезмерных дозах предотвращает рост волос.
Клинические исследования показали способность тимохинона ингибировать синтез этих молекул, тем самым стимулируя рост волос даже при алопеции. Кроме того, было подтверждено его желчегонное действие (стимуляция выработки желчи), играющее существенную роль при обмене жиров и детоксикации.

Экспериментально доказана гепатопротекторная активность семян чернушки посевной, также обусловленная ее ведущим соединением – тимохиноном. Установлено, что в основе гепатопротекторного действия лежат его выраженные антиоксидантные свойства.

— Определена весомая роль тимохинона в терапии фиброза печени.

— Исследование антибактериальных свойств эфирного масла чернушки в сравнении с ампициллином, тетрациклином, котримоксазолом, гентамицином и налидиксовой кислотой показали, что оно оказалось наиболее эффективнее, чем вышеперечисленные препараты по подавлению роста холерного вибриона, кишечно палочки.

— Эфирное масло является также противовирусным средством, опосредованно обусловленное присутствием тимохинона.

— В основе антидиабетического действия чернушки посевной лежит способность тимохинона тормозить процесс глюконеогенеза в печени.

— Исследования фармакологического факультета университета Анкары (Турция) характеризуют тимохинон как средство, защищающее от приступов астмы и имеющее бронхолитический и антигистаминный эффект.

— В основе действия жирного масла черного тмина на дыхательные пути лежит антигистаминное действие, которое объясняет позитивное воздействие при астме, бронхите и кашле.